Jeg vågner tidligt, før solopgangen for alvor begynder at farve himlen lyserød. Her i slutningen af oktober mærkes kulden tydeligt – den bider lidt i kinderne, når jeg stikker næsen udenfor med den første morgenkaffe i hånden. Jeg står et øjeblik ude foran gården og lytter til morgenens stilhed, kun afbrudt af et par brægende får og lyden af fugle, som ikke helt har forladt os endnu.
Efterårets sidste sanke: Naturens skjulte skatte
Denne tid på året, hvor markerne for længst er høstet, og æbletræerne næsten tømt (læs om vores magiske æblehøst her), benytter jeg ofte et par timer til at gå ud og sanke det allersidste fra naturen. I år har jeg især haft fokus på nødder og vilde urter, som stadig kan findes i hæk og skovbryn, hvis man leder grundigt nok.
- Hasselnødder – gemmer sig under bladene, men smager fantastisk friske.
- Rønnebær – perfekte til snaps eller marmelade.
- Bynke og brændenælde – stadig grønne nok til en sidste omgang urtesalt.
Det er som om, naturen giver os de allersidste små gaver, før den går til ro for vinteren. At bruge tiden på at sanke med børnene giver en ekstra dimension – vi snakker om årets gang, dyrs vinterhi og glædes over en fyldt kurv.
Oktober på gården: Forberedelser til vinteren
Selvom efteråret på overfladen kan virke stille, er der meget, der skal nås, før frosten for alvor sætter ind. Vi har brugt de seneste uger på at give dyrene ekstra halm, reparere hegn og gennemgå maskinparken, så den er klar, når foråret igen banker på (det minder mig om dengang vores traktor gik i stykker – den slags glemmer man aldrig!).
Mine bedste tips til efterårsforberedelser:
- Lav en to-do-liste, så du har overblik og undgår stress.
- Brug tid på at isolere vandrør og drivhus mod nattefrosten.
- Sæt fuglekasser op til småfuglene, så de har ly til vinter.
- Tjek staldene for utætheder – det betyder alt for dyrenes trivsel.
En rolig pause – og en venlig opfordring
Midt i travlheden prøver jeg at sætte mig ned hver eftermiddag med en kop te og kigge ud over markerne, der nu ligger brune og bare. Det er en tid til at reflektere, sætte tempoet ned og nyde det, året har bragt. Måske du også kan finde et lille øjeblik i dag til at gå en tur i naturen, sanse efterårets sidste pust og måske tage et par skatte med hjem?
Jeg ønsker dig en skøn og sanselig efterårstid – og som altid er du velkommen til at læse mere om livet på vores gård her på Bondegaarde.dk.